A Covid-járvány időszakát idéző, 2023. évi 10 százalékos forgalomcsökkenés után 2024-ben 2,8 százalékkal, 5,55 millió hektoliterre nőtt az öt legnagyobb magyar sörgyártó belföldi forgalma – közölte az MTI érdeklődésére Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója.
Egy hét múlva kezdődik a zenei és kulturális programokat is felvonultató miskolci Kocsonyafesztivál, amely a szervezők szerint a legnagyobb és legizgalmasabb lesz az eddigi rendezvények közül.
Ahogy a táplálkozási szokásokat elemző kutatások is mutatják, folyamatosan növekszik a növényi alapú élelmiszerek fogyasztása. A megszokott, hagyományos hozzávalók mellett egyre több egzotikus gyümölcs, zöldség, gabona és hüvelyes kerül a piacra, például az Edamame.
A húszas években Dreher Antal úgy döntött, hogy bővíti portfólióját, így édességgyárat alapított Kőbányán. Az üzem története szerint olasz munkások is dolgoztak itt, így Pietro Negro is. A mester állítólag véletlenül alkotta meg ezt a különleges ízű cukorkát a munkája során. A keménycukrok maradékait, törmelékeit kellett volna újrahasznosítania, vagyis visszaolvasztania, hogy újabb darabokat készítsen.Ez azonban […]
Ezelőtt pár évvel még a hírét sem hallottuk, most pedig – kis túlzással – a csapból is kombucha folyik. Az alábbiakban összefoglaljuk mit is kell tudni erről a “szuper élelmiszerről”, sőt megmutatjuk, hogy készíthetjük el otthon.
Magyarországon teljes erővel tombol az influenza, és úgy tűnik, a legkisebbeket sújtja a leginkább. A gyógyszeres kezelés mellett a nyákoldók, vitaminok és antibakteriális készítmények is segíthetnek. Jó hír, hogy mindezek egy természetes forrásból is nyerhetőek: a fenyőrügyből! Rossz hír viszont, hogy a szedésével már elkéstünk idén, de a tavaszi szüretre mindenképp érdemes felkészülni!
Fehérbor kategóriában a tokaji Bott Pince 2021-es Csontos furmintja, a vörösborok mezőnyében pedig az egri St. Andrea Szőlőbirtok 2019-es Agapé Nagy-Eged-hegy grand superior egri bikavérje nyerte el a Magyar Borszakírók Köre (MBK) által odaítélt, 2024-es Magyar Bor Nagydíjat. A Dr. Kosárka József Emlékdíj nyertese a szintén egri Kovács Nimród Borászat.
A héveknédli egy hagyományos magyar étel, amely az elmúlt évtizedekben gyakorlatilag eltűnt a mindennapjainkból, pedig olcsó, kiadós és rendkívül ízletes. Tökéletes fogás egy laktató vacsorához vagy akár egy hétvégi ebédhez. A puha tészta és a ropogós külső remek harmóniát alkot, ráadásul a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek. Hozzávalók (4-6 személyre): 70 dkg liszt 4 csapott teáskanál […]
Valószínűleg igen kevés családnál telik el töltött káposzta nélkül az ünnep. Mivel már rendkívül változatos alapanyagokkal lehet a húst helyettesíteni, így nem meglepő, hogy a kiemelkedően magas fehérjetartalommal rendelkező búzahússal, sikérrel is készülhet ez a kihagyhatatlan fogás. Ebben az esetben a legnagyobb hangsúly a sikér „hússá” alakításán van.
Akár természetes, akár mesterséges formában, a vanília szinte minden háztartásban megtalálható, hiszen varázslatos aromával gazdagítja ételeinket. De vajon miért olyan különleges a vanília, és miért is olyan drága? Bár ízét könnyen megkülönböztetjük más fűszerektől, kevesen tudják, hogy a vanília eredetileg Mexikóból származik. Bár Madagaszkár és a vanília szinte összeforrtak, de az első ültetvények valójában Mexikóban […]
